山东部分酒店用“海水晶”延长海参寿命
中广网济南5月13日消息 据中国之声《国内新闻联播》报道，记者调查发现，山东一些海鲜市场和酒店用有害人体健康的“海水晶”延长海参存活时间，已成为业内公开的秘密。
记者在济南一家海鲜市场发现，不少店铺里都在销售“活海参”。经营户都十分肯定地表示，自己所售的海参都是前**下午五六点从威海海边打捞上来运过来的，质量**没问题。
经营户：什么东西都图新鲜，是吧？
但一家海鲜店的厨师却告诉记者，海参离开海水后，即使保鲜好，顶多也就活六、七个小时。一些商户会在运输和销售过程中加入海水晶，海水晶是海水及盐化工产品，对人体有害。
厨师：海水晶不能直接食用，如果长期食用海水晶兑水养的海产品，可能会出现头晕、恶心、呕吐等**反应甚至重金属中毒。
一位海参店老板则告诉记者，干海参的营养价值要大于活海参。因为活海参离开海水后，会吐肠子，然后慢慢缩小，营养成分会流失。
海参店老板：吐一阵，慢慢时间长了就开始化，就跟胶一样的东西，肯定要缩水。