为保障广大市民食品消费**，日前，市工商局在流通环节组织开展了食品质量抽样监测。共抽取食品337个批次，经检测，合格331个批次，合格率达到98.22%.其中，抽检速冻调制品18个批次，13个批次合格，合格率为72.22%;抽检蛋制品9个批次，8个批次合格，合格率为88.89%;抽检食糖10个批次、味精10个批次、辣椒制品5个批次、香辛料粉10个批次、动物性水产干制品11个批次、黄酒10个批次、葡萄酒10个批次、啤酒10个批次、速冻面米制品23个批次、馒头5个批次、湿米粉2个批次、生湿面2个批次、乳粉5个批次、婴幼儿辅助食品8个批次、婴幼儿灌装辅助食品2个批次、婴幼儿配方食品5个批次、鱼罐头5个批次、八宝粥罐头5个批次、果蔬罐头7个批次、肉罐头3个批次、方便米线5个批次、膨化食品22个批次、银耳3个批次、熟肉制品1个批次、麻糖1个批次、饮料88个批次、大米4个批次、水果干制品9个批次、鸡精鸡粉调味料6个批次、坚果炒货11个批次、小麦粉12个批次，全部合格。

    存在的主要问题是：速冻调制品中检测出不得检出的金黄色葡萄球菌，蛋制品中检测出不得检出的苯甲酸。

    武汉市工商行政管理局2012年质量监测不合格食品及被监测人名单