此项调查由iearth发起，在北京、上海、西安等9座城市的中小学开展，近两万名儿童参与了这次调查。在儿童接触频率*多的九种零食中，含有多种对儿童成长发育不利的添加剂，例如焦糖色、柠檬黄、诱惑红等，如果长期大量食用含有这些添加剂的零食，对于身体各项机能尚未发育健全的儿童会存在一些潜在危害。
食品**专家董金狮教授告诉记者，某些食品添加剂会加重过敏、**和多动症的症状。 iearth这个项目希望大家学会查看配料表，尽可能地选择健康的食品。