日前，海南大学食品学院大三学生李壮及其团队，对海南大学周边小吃摊点食品卫生进行实验调查后发现，部分小吃受微生物污染严重，具有较高的食品**风险。学生希望有关部门能管一管，但记者采访中却发现，我省对小吃摊食品卫生的监管还是“盲区”。