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食物中毒多由致病性微生物污染食品引起

食源性**和食物中毒是影响人民群众身体健康甚至生命**的食品**事件，倍受社会关注。记者昨日从海南省食品**相关工作通报会获悉，目前，我省全省食品**风险监测网络已形成，26家县级以上医疗机构加入食源性**监测网。从目前监测结果分析，我省的食源性**爆发和食物中毒事故，大部分由致病性微生物污染食品引起，食用有毒动植物（主要是食用未煮熟的四季豆和油豆）占其次，化学性食物中毒不多。根据监测，食物中毒发生的场所主要是餐厅饭馆等餐饮经营单位，其次是工地、厂矿企业和学校集体食堂。因此餐饮业和集体食堂是预防群体性食物中毒的重点场所。省食品**监测部门对这些经营单位采取重点监测。鼓励企业制定严于国家标准的食品**企业标准。为了加强我省食品**地方标准工作，省卫生厅正在筹备成立食品**地方标准技术审评委员会等组织机构，制定工作规范，与标准化管理等部门密切联系，开展海南省食品地方标准清理和食品**地方标准的制（修）订工作。省卫生厅已与省质监局联合，对我省120多项食品**地方标准和操作规范进行梳理，在年底前将提出有关清理意见。食物中毒多由致病性微生物污染食品引起-微生物快速检测系统

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