“手中的高科技仪器加上高密度巡查，工商人员遇到伪劣食品也心中有数、脚下有路了，能迅速定位违法行为，给消费者一个说法。”社旗县工商局城关工商所陈万伦拎着快速检测设备高兴地说。通过学习，食品**监管人员能在规定时间内可以快速检测出食品中的各种添加剂含量、食品**理化指标，根据国家标准科学判定该食品品质是否合格。市工商局把食品快速检测与食品**电子监管系统有机结合起来，发现不合格食品能够快速溯清源头，有效杜绝食品**事故的发生。