对于乳酸菌饮料来说，是不是活菌越多越好呢？据乳业专家王丁棉介绍，对于乳酸菌饮料目前还没有明确的标准，但并不是菌种越多就越好。王丁棉表示，乳酸菌活菌量标识*好由国家统一规范到百分比的形式，并且与产品的保质期挂钩。“活菌数量不是越多越好，关键是真正活着到达肠道的数量。”王丁棉强调说，乳酸菌饮料必须由低温保存，以降低其乳酸菌的衰亡速度，但有的厂家在产品包装上标注的“冷藏后风味更佳”，或者没有任何提醒信息，很容易导致产品在流通和销售环节中，因没有适当保存，而致使活菌数量大幅下降。“这是一种不负责任的误导性行为。”他表示，由于我国乳酸菌产业研究起步较晚，在发展过程中还存在一些模糊不清的概念，这都需要通过相关部门的调控与管理，才能更好地促进整个行业继续向前发展。