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【产品名称】testo 270 - 煎炸油品质检测仪
【产品型号】testo 270
【产品简介】
testo 270煎炸油质量检测仪可直接告知您何时您的食用油中的TPM值到达临界点以及您是否需要更换新油，以%TPM百分含量来实现食用油品质检测。因此，该产品是食品**稽查人员、酒店和餐厅、食堂、快餐连锁、质量控制、食品生产等领域的理想测量仪器。
【产品优势】
l 在热油中快速读数，传感器无需冷却。德图电容式传感器可实现连续检测多个油锅
l 自动识别*终测量值 (自动保持%TPM)，2个可自由设置的报警极限值，当超过该极限值时发出声光报警
l **卫生操作：可拆卸式全封闭保护软套及皮带拉手 （防水等级IP65），并可直接在洗碗机内清洗；可选配皮带拉手，确保食用油品质检测仪**的掌握在您手中
l 高品质设计，配备齐全的附件，防水保护软套，铝制仪器箱，简明操作说明卡以及更多
l 仅需3个按键操作以及20秒快速显示读数
【产品参数】
存储温度
-20 … +70 °C
操作温度
0 … +50 °C
尺寸
354 x 50 x30 mm
NTC
测量范围
+40 … +200 °C
精度等级
±1.5 °C
分辨力
0.5 °C/°F
TPM(极性组份)
0.5 … 40.0 %TPM
±2 %TPM (+40 … +190 °C)
0.5 %TPM
【产品应用】
v 煎炸油品质的测定
由于分子结构及外部因素的影响，煎炸油在整个煎炸过程中都会不断发生化学反应。一分子脂肪总是包含一分子甘油（乙醇）和三分子脂肪酸。在深度煎炸过程中，脂肪酸与其它甘油成分相互分开。除了游离脂肪酸之外，还会产生各种降解产物，比如醛类和酮类，它们统一用“总极性物质”（TPM）来表示。%TPM是一个国际公认的煎炸油品质参数。如果测量的TPM值不超过规定的限值，在使用过程中不会导致任何健康风险，也不会被罚款。
用户可以在现场使用便携仪器进行煎炸油中的TPM含量测定，这样就能从法规和质量的角度分类和评估煎炸油，并且还可以：
l 满足法规规定的限值
l 提高成本效益：无需过早地更换煎炸油
l 保证质量：保证煎炸食品的口感
【产品配置】
testo 270食用油品质快速检测仪，保护软套 (防护等级IP65)，高品质铝制仪器箱，电池，简明操作说明卡，出厂报告及操作手册。
【产品图片】