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学校食堂、大型集体用餐单位食品**解决方案


      食品**是民生大计，食品**的社会共治，需要由单纯依靠监管部门转向综合治理，政府、企业、行业组织、消费者、媒体都要共同参与进来，全社会共同努力来实现更高保障水平。菲特立科技愿大力发展食品**检测技术，按照“贴近生活、贴近群众、贴近实际”的要求，服务社区、学校、企业、家庭等不同受众，量身定制各类解决方案，提供科学公正可靠及时的检测技术服务支撑和全方位的服务。

序号
食品类别
快检项目
检测方法
检测依据
样品种类及备注
1
粮食
农药残留
速测卡、仪器
GB/T 5009.199-2003
食品、蔬菜、水果等农产品
陈化粮(稻谷）
速测盒
/
大米
铅
速测盒、仪器
GB2715-2005
蔬菜
镉
仪器
GB2715-2005
蔬菜
亚硝酸盐
试纸、速测盒、仪器
/
蔬菜、肉制品、蛋类、大米、面粉、玉米等
黄曲霉**B1
速测盒、速测卡
GB2761-2011
谷物、饲料、食用油、酱油、醋、发酵酒
……
/
/
/
2
食用油脂
酸价
试纸、速测盒、仪器
GB 2716-2005
食用油
过氧化值
试纸、速测盒、仪器
GB 2716-2005
食用油
“地沟油”
/
/
食用油
矿物油
速测盒
/
食用油
黄曲霉**B1
速测盒、速测卡
GB 2761-2011
谷物、饲料、食用油、酱油、醋、发酵酒
……
/
/
/
3
蔬菜和水果
农药残毒
仪器
GB/T 5009.199-2003
食品蔬菜水果等农产品中农药残留的快速检测
亚硝酸盐
仪器
GB 2762-2012
蔬菜、肉制品、蛋类、大米、面粉、玉米等
二氧化硫
仪器
GB 2760-2011
水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、腐竹类、食用淀粉、粉丝、粉条、瓜子、多晶体冰糖、方糖、单晶体冰糖、绵白糖、白砂糖、原糖、水果罐头、核桃。枸杞
砷
仪器
GB 2762-2005
蔬菜
……
/
/
/
4
肉与肉制品
肉类鲜度
速测盒
/
肉类
病害肉
速测盒
/
病死或急杀的畜禽鲜肉
注水肉
试纸
/
肉类
瘦肉精（盐酸克伦特罗）
速测卡
/
猪和牛尿液、肉、酱肉及其饲料
亚硝酸盐
试纸、速测盒、仪器
GB2762-2005
蔬菜、肉制品、蛋类、大米、面粉、玉米等
细菌总数
试纸片
/
可用于各类食品及原料中菌落总数的测定。也可用于与食品接触的容器、操作台和其他设备表面的卫生检测。
……
/
/
/
5
水产品及水产制品
甲醛
速测盒、仪器
NY 5172-2002
水发产品、固体食品
双氧水
试纸、仪器
/
水发产品、液态奶、奶粉、其他产品
砷
速测盒、仪器
GB 2733-2005
蔬菜
汞
速测盒、仪器
/
蔬菜
孔雀石绿
速测盒法
卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用物质名单
食品
……
/
/
/
 
……
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