产品目录

当前位置：首页 >>> 公司新闻 >

公司新闻

离子色谱仪在食品分析中的应用

离子色谱仪在食品分析中的应用
离子色谱仪已经成为无机阴离子和部分有机离子的*主要的分析方法，应用的范围也从常规无机阴、阳离子分析发展到对更复杂的有机化合物，并在食品、医药、生化、农业等领域得到广泛应用。本文着重介绍目前*新的离子色谱发展技术及其在*近在对食品、农药等方面进行分析应用的情况。湿度传感器探头, 不锈钢电热管, PT100传感器, 流体电磁阀,铸铝加热器,加热圈
2.1食品添加剂
     2.1.1防腐剂:采用离子色谱抑制电导检测分离苯甲酸和山梨酸，分离柱为两根DionexHPLC-AG保护柱，1.5mmol/LNa2CO3为淋洗液，分离快速准确。例如较常见的防腐剂苯甲酸以及尼泊金系列防腐剂，如对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的测定，采用AG9HC分离柱，1mmol/LNa2CO3和5mmol/LNaOH淋洗液，抑制电导检测和紫外检测串联，紫外检测波长为254nm,分离效果和线性关系都较好。
     2.1.2酸味剂：食品中常见的酸味剂如柠檬酸、苹果酸、乳酸、琥珀酸等，离子交换色谱分离这一类有机酸通常采用IonPac®ICE-AS6阴离子分离柱，淋洗液为0.4mmol/L七氟丁酸,抑制电导检测器,可以得到以上酸的良好的分离，该方法可直接被应用于分析白酒、红酒、啤酒等中的各种有机酸和其它阴离子的分析。
     2.1.3食品中的甜味多为糖类或聚醇类物质，其测定方式与糖类相同，以食品中常用的甜味剂糖精的测定为例采用8.0mmol/LNa2CO3 5.0mmol/LNaOH为淋洗液，在阴离子交换分离柱AS-4上分离，抑制电导检测，常规阴离子不干扰其测定，对饮料样品可直接进样分析。
2.2离子色谱仪分析糖类
     由于糖在碱性条件下阴离子化，对在恒电位下的金电极或铂电极的安培检测会产生响应值，因此可采用高灵敏度和选择性的脉冲安培检测器与离子色谱联用对糖类进行分析。朱岩在分析葡萄糖，果糖，蔗糖等过程中，采用NaOH作淋洗液，在AG6 AS6阴离子分离柱上分离糖类，金电极脉冲安培检测器检测，分析效果较好；使用NaOH作淋洗液，在糖柱CarbopacPA1上分离各种聚合糖醇，脉冲安培检测，该方法相对于分析聚醇常使用的GC 衍生来说，分析时间短，回收率高。
     与HPLC相比较采用脉冲安培检测离子色谱法测定糖类有许多优越性。就检测器而言，通常HPLC采用光学检测器，然而糖类光学特征差，因此采用HPLC糖类往往采用示差拆光检测，分析灵敏度和选择性比较低，无法完全满足痕量的生化分析的要求；采用脉冲安培检测，提高了分析的灵敏度和选择性，对痕量生化样品及基体复杂的样品分析具有优势。如用梯度淋洗，金电极为工作电极，Ag/AgCl电极为参比电极，脉冲安培检测分析二糖、三糖等，不仅分析时间缩短，由于安培检测灵敏度高，分析的检测限可低到几十个ng/L。对于分析成分更复杂的糖类化合物如不同聚合度的麦芽糖、果糖等多糖时，常用NaOH与醋酸钠进行梯度淋洗，其中醋酸钠在淋洗过程中主要起推进作用，且对淋洗液的pH值不会产生影响。

上一篇：蓄电池测试仪以及流体电磁阀的电导蓄电池检测原理
下一篇：邵氏硬度计使用须知

若网站内容侵犯到您的权益，请通过网站上的联系方式及时联系我们修改或删除