V型锥流量计属于边壁收缩式节流装置，与普通节流装置的测量原理一样，均基于伯努利方程和流体连续性方程，所不同的是，普通节流装置的*小流通截面为圆形，而V型锥流量计的*小流通截面为环形。当流体流经悬挂在管道中的V型锥与管壁所形成的间隙，流体流速加快，在V型锥的*大端达到*大，在V锥的下游处形成一个低压端，从而在V型锥前后产生差压，通过对差压的测量达到对流量的测量。
V型锥流量计的特点：
1. 由于其本身的结构，改变了上游的流速分布，达到一个自整流的效果，从而对直管段的要求大大降低，一般上游3D即可。
2. 由于其结构，流体接近V锥体时，中央流速变慢，管壁附近流速加大，不会截留流体中夹带的杂质，达到自清洁的效果，大大降低了V型锥的几何变形，这样一方面保证了留出系数在较长的时间内比较稳定，另一方面降低了V 锥的磨损，提高了寿命。
3. V型锥流量计可以减弱被测压力场中脉动的幅值，从而减小了差压信号的噪声，使其在低流速、低差压额度情况下，仍能保证较高的测量精度和稳定性。
4. V型锥流量计的重复性优于±0.1%，不确定度为±0.5%