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嗅 odor
嗅
odor
清洁水不应有任何嗅味,而被污染的水往往会有一些不正常的嗅味,其主要来源:
①水中动植物、微生物的大量繁殖、死亡和腐败;
②溶解气体,如
H
2
S、沼气等;
③工业废水,如酚、煤焦油;
④氯,饮用水进行氯**时,如用氯过多,也会产生不愉快的气味,尤其当水中含酚时,产生的氯酚味更大。
人的嗅觉对某些物质十分敏感,即使含量极少,也能辨出,所以水的嗅味是水质标准中的一项重要感官指标,但嗅觉受许多心理因素的影响,很难用严格的物理量来表示。常用:
1.
文字描述
:正常,芳香气味,氯气味,石油气味,
H
2
S气味,鱼腥味,泥土味,霉烂味等;
2.
嗅阈值
水样经用无嗅稀释水稀释,而刚能觉察的稀释倍数就叫做嗅阈值。
水样用无嗅稀释水稀释成不同的倍数,然后由至少五个人闻,直到刚刚能觉察到有味的这个样品,它的稀释倍数就是嗅阈值。
应注明温度,因为温度不同时,人所闻到的味也不同。
3.
定性描述
将嗅味强度分为六级,然后用冷法和热法来检验水的嗅味。
冷法:室温下闻味;
热法:将水加热至沸,闻味;
按嗅味强度分为:无、微弱、弱、明显、强、极强六级。
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