pH值就是酸碱值，用来判断液体为酸性或碱性的单位。

pH值的范围介于0～14之间，pH值为7时表中性，pH值比7大为碱性， 比7小时为酸性

;pH值之单位是用对数表示，即pH相差1其强度就差10倍， 如pH3就比pH4酸性强了10倍。