多酚、多糖相互作用能够提高多酚抗氧化活性、预防心血管**、抗肿瘤、抑菌等功能特性。探究多酚与大分子间的相互作用，也成为科学界的研究热点。高压均质机可以在专家研究多糖多酚类化合物的过程中，能起到使悬浮液(或乳化液)体系中分散物微粒化、均匀化的处理，提高分散物分布均匀，加速可溶物的渗透和扩散，提高了目标产物的得率。
JXNANO-15
高压均质机
实验目的：通过使用高压均质机对白藜芦醇、原花青素、牛膝多糖三种样品在不同压力下进行均质，使得样品粒径在150nm左右。
实验过程：
1.使用前清洗：开启压力表并归零，确认均质手轮处于松开状态；往进料斗中加入纯水，开启电源，待出料口正常出液后顺时针旋转手轮加压0-50MPa，循环清洗1-2次；
2.均质样本：在料斗中，加入样品。缓慢均匀调节至所需压力值，在出料口用新的样品管接料。
3.循环：根据参数要求的循环次数，待进料口样品进液待尽时，重新加入该样品，为一个循环；
4.收集：*后用新的离心管收集均质好的样品，并作出对应标记。
实验结果：
均质后样本乳液整体很细腻，其中的颗粒物明显小了很多且是均匀稳定地分散在了体系中。
注意事项：
1. 仪器先用纯水清洗，再投料，避免交叉污染样品。
2. 实时观察样品均质情况，若有异常情况随时使用紧急制停按钮暂停。
3. 每一种样品均质后要对仪器进行清理干净，保证没有样品残留，再进行下一个样品的均质。*后清理干净仪器并归位。切勿让空气进入仪器腔体内，否则压力值不稳，后续需借助工具排掉气体。
4. 实验过程中保证样品活性，需要加入冷水机，给样品降温。
均质前后对比：
实验参数设置：
科研者系列高压均质机除了可以用于制药领域还能应用于生物技术、化工、食品等其他领域，具有高效、快速、均质效果好等特点。高压均质机能将不均匀的物质通过高压力和高速度的剪切作用均匀混合，并使得溶液和固体之间的混合更加均匀和稳定。陶瓷柱塞驱动，出料流量精准控制。
