水银温度计是膨胀式温度计的一种，水银的冰点是:-39℃,沸点是:356.7℃,用来量测0--150℃或500℃以内范围的温度，它只能作为就地监督的仪表。用它来量测温度，不仅比较简单直观，而且还可以避免外部远传温度计的误差。
水银温度计是实验室中*常用的液体温度计，水银具有热导率大，比热容小，膨胀系数均匀，在相当大的温度范围内，体积随着温度的变化呈直线关系，同时不润湿玻璃、不透明而便于读数等优点，因而水银温度计是一种结构简单、使用方便、量测较准确并且量测范围大的温度计。
当温度计受热后，水银球体积会有暂时的改变而需要较长时间才能恢复原来体积。由于玻璃毛细管很细，因而水银球体积的微小改变都会引起读数的较大误差。
水银温度计的使用方法:1、使用前应进行检验(可以采用标准液温多支比较法进行检验或采用精度更**的温度计检验)。 2、不允许使用温度超过该种温度计的*大刻度值的量测值。 3、温度计有热惯性，应在温度计达到稳定状态后读数。读数时应在温度凸形弯月面的*高切线方向读取，目光直视。 4、水银温度计应与被测工质流动方向相垂直或呈倾斜状。 5、水银温度计常常发生水银柱断裂的情况，消除方法有： （1）冷修法：将温度计的测温包插入干冰和酒精混合液中(温度不得超过-38℃)进行冷缩，使毛细管中的水银全部收缩到测温包中为止。 （2）热修法：将温度计缓慢插温度略高于量测上限的恒温槽中，使水银断裂部分与整个水银柱连接起来，再缓慢取出温度计，在空气中逐渐冷至室温。