ATAGO (日本爱拓) PAL-BX水果糖酸一体机产品升级公告-北京金科利达
一台仪器同时测量糖度(Brix)&酸度
敬请关注全新“PAL-BX|ACID”系列糖酸度计。
糖酸比---糖酸度计仪器直接显示
水果的甜度通常被用来评价质量的好坏。但是,单纯的甜味并不意味着水果一定是非常美味的。适当的糖酸比才会让水果更好吃。
举个例子,柠檬和草莓通常而言糖度值都是差不多的,就像你所感知的,柠檬吃起来要比草莓酸很多。
主要是因为两者的总酸含量差异较大。
请看下面的图标了解糖酸合适的平衡点。黄色圈圈内的范围一般达到*佳糖酸比。
糖酸度计系列的主要性能>
简单,快速,准确,便携!!
你仅仅需要准备“样品”和“蒸馏水”即可完成测试,不需要任何测试试剂!
“二代”糖酸度计的产品仪器上出现三个按钮(分别是START、ZERO、R ),“一代”的糖酸度计是两个按钮的(START、ZERO),多了很多标准配件提供给各大用户。按下R按钮,即可马上读取显示糖度和酸度的比例,省去自己记录糖酸的比例,方便操作使用。
测量六部曲如下:
下图所示是滴定法和PAL-BX/ACID“糖酸度计”在水果酸度的测试数据上的对比表。
(此数据由日本sumifru提供。样品:菠萝.)
从上述结果可以看到滴定法与PAL-BX|ACID的结果基本一致,*大相差仅为0.07%
我们标配提供相应的工具及容器以便于更可靠的测量!
测试方法:滴加0.2ml样品直接测量Brix值,然后加9.8ml蒸馏水将样品稀释50倍测量酸度值。
为了得到更精准的测量数据,推荐使用相应的工具及容器用于样品稀释。
型号
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样品
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(仪器升级)货号
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(定制版)货号
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PAL-BX|ACID1
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柑橘
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7201
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7101
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PAL-BX|ACID2
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葡萄&葡萄酒
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7202
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7102
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PAL-BX|ACID3
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番茄
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7203
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7103
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PAL-BX|ACID4
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草莓
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7204
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7104
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PAL-BX|ACID5
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苹果
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7205
|
7105
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PAL-BX|ACID6
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香蕉
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7206
|
7106
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PAL-BX|ACID7
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蓝莓
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7207
|
7107
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PAL-BX|ACID8
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猕猴桃
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7208
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7108
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PAL-BX|ACID9
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菠萝
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7209
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7109
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PAL-BX|ACID121
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清酒*1
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7621
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7521
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PAL-BX|ACID101
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啤酒
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7601
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7501
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PAL-BX|ACID181
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醋
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7681
|
7581
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PAL-BX|ACID91
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牛奶
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7291
|
7191
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PAL-BX|ACID96
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酸奶
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7296
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7196
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PAL-BX|ACID F5
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标尺定制版*
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7200
|
7100
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