每当五月我们都将迎来传统节日端午节，每个中国人在这个时候都要做一件事——吃粽子。
粽子吃了2000多年，依旧牢牢占据着中国老百姓的餐桌，看见它在华夏民族的地位。
13年的粽子市场悄然挂起来一场新风，来自浙江某品牌的气调粽子成为众多粽子中的明星产品。
把气调技术应用到粽子上有什么好处呢？
超市中，无论是鲜肉粽，豆沙粽，枣粽，它们都是半熟食品。半熟食品的保鲜一直是业界很难解决的问题，即使可以保证产品不变质，但在能够保证口感上也会大打折扣。使用气调技术和以往的真空技术的大区别就是气调技术创造了一个特定的气体环境。在这个环境中，微生物的生长被抑制，而营养物质保证成为稳定不变。
怎么样实现气调包装？
首先要知道适合的气体种类和比例，不同的食材要求不同的气体成份。比较常用的气体种类是O2,NO2,CO2等。在气源选好之后，通过充氮包装机完成包装。
更重要的是什么？
实现了气调包装并不是万无一失的，更重要的是对成品效果的监控。通过使用顶空分析仪产品，可以测的包装内部的气体成份是不是和计划中相同，测试过程中，泄漏和假封都可以被发现。有监控的测试才是一套完整的工艺。
6000系列残氧仪 产地：美国原装进口
6500:O2
6600:O2&CO2
6700:CO2
分析精度：O2: ＞10% 读数的±5%
＜10% 读数的±2%
CO2： ±1% 全量程
反应速度：快速度2秒
取样量：小8ml
采样组件：采样针头+过滤器+采样棒
显示：LED高亮显示
采样泵：微处理功能的采样泵
错误提示：直观的测试失败提示
优势：
高精度的传感器
采样方式多样化且简便
一键测试&一键标定模式
直观的测试失败判断
非消耗型传感器
内部电路保护
可接外置打印机
校准周期：12个月