——国务院食品**委员会办公室主任张勇就食品**相关问题答记者问
为什么不少人感觉我国食品**水平偏低?为什么一边是食品监管力度不断加大，另一边却是食品**问题时有发生，让人心存担忧?现有的食品**监管模式是否存在需要改变的地方?日前，国务院食品**委员会办公室主任张勇针对一系列与食品**相关的问题，接受了新华社记者的采访。
问：您谈到我国食品**状况总体稳定向好，但为什么一些人感觉不是很**呢?
答：这个问题问得好。中国是个人口大国，也是一个食品生产和消费大国。据不完全统计，目前国内有食品生产企业40多万家、食品经营主体323万家、农牧渔民两亿多户，小作坊、小摊贩、小餐饮更是难以计数。如此庞大的食品生产消费量、如此众多的生产经营者，再加之食品**监管体制机制还不健全，由此带来的监管难度相当之大，难免会出现这样那样的问题。即使不合格的只是极少数，个案的发生率还是不低。
在互联网传播日益发达的今天，这些违法违规的个案受到各方高度关注，很容易引起人们对食品**的担忧，应该说，我国的食品**总体上是有保障的。而且随着各方面的不懈努力，我们将在不断解决问题中促进保障水平不断提高。
问：有些人认为我国当前的食品**监管体制影响了监管效果，请您介绍一下有关情况?
答：食品产业链条长、业态复杂，目前世界上还没有一个固定的监管模式，关键还是看哪种模式更适合本国国情。我国的食品**监管体制是在不断发现问题、解决问题的过程中发展起来的，也需要通过实践逐渐探索完善。根据我国的实际和多年来的探索，针对我国食品产业链条长、环节多的状况，目前，我国采取了分段监管和品种监管相结合的模式，由多个部门来承担监管任务。当然，在实际工作中确实也存在一些监管边界不清、监管重复和空白并存等问题。这就提出了一个如何加强全程监管、实现各部门无缝衔接的重要任务。
新颁布实施的食品**法提出，要着力构建统一协调和分工负责相结合的监管体制。去年2月份，国务院成立了食品**委员会，并设立了办事机构，就是为了加强对各地区、各有关部门的综合协调和监督指导。今后，我们将继续加强综合协调能力建设，在实践中不断完善监管体系，既要强化各监管部门的工作，又要不断消除监管漏洞、完善全程监管措施，进一步提高我国食品**监管能力。
问：您如何看待我国食品**水平和发达国家的差距?
答：总体讲，一个国家的食品**水平与本国的经济社会发展水平是相适应的，越是发达国家，其食品**水平应该是越高。但即使在今天，发达国家的食品**仍然存在着这样那样的问题，任何国家都不存在“零风险”。*近德国发生的二恶英事件，就造成了巨大的损失和恐慌。与发达国家相比，我们除了食品行业本身的差距，在监管能力、队伍、技术、资金、经��等方面也确实还存在着差距。但是，我们的政府是人民的政府，必须千方百计维护人民群众的利益。面对差距，我们不能被动等待，而是要坚持以人为本，依靠我们的政治优势和政策优势，并借鉴国外经验，尽*大的努力，加快缩小与发达国家的差距，努力提高我国的食品**水平。
问：您怎么看待媒体对食品**的舆论监督作用?
答：当前，社会各界包括新闻界高度关注食品**问题。尤其现在互联网和手机等新型媒体日益发达，一些食品**问题得到广泛的传播，我们认为这是反映社情民意的重要方面，同时也是我们做好食品**工作的动力。我们对此高度重视，一直认真对待、及时核查、如实回应社会关切。
目前信息传播渠道非常多、传播速度非常快，影响范围非常广，放大效应非常强，而政府部门回应有关方面反映的食品**问题时，则必须用事实说话，对一些问题需要核查事实真相，需要检验检测和科学验证。相对于舆论信息的传播，相关部门的回应可能会有一个时间差的滞后。但实事**地讲，绝大多数地方和部门在回应社会关切方面是高度重视的，态度也是认真积极的。今后，我们将进一步加快健全应急处置机制，不断完善监测预警网络，努力做到快速核查处置，及时回应社会关切，解答群众疑惑。
另外，由于食品**问题非常敏感，一些不实的传言甚至可能会冲击整个产业、引发社会恐慌、危害广大群众的利益。因此，我们也呼吁各类媒体特别是新型媒体，要本着实事**、客观公正的态度来报道食品**问题。我们真诚地欢迎社会各界和媒体加强对食品**的舆论监督，共同努力促进我国食品**形势稳步好转。