这次新装备的20辆食品快速检测车，具有食品取样、前处理、现场检测、数据处理等多种功能，能够实现对各类食品中**总数、**残留、重金属、食品添加剂和非食用物质以及亚硝酸盐、吊白块等60多个项目的现场快速定量检测。配备全市各工商所的便携式食品快速检测箱，能够满足对农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、三聚氢胺等20多项指标的定性检测。世博期间，全系统将加大对流通环节食品的快速检测力度，及时发现流通环节食品潜在的**隐患，大大提高执法效率。
来源：http://www.sgs.gov.cn/getPubInfo.action?pi.id=14157