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咸阳市工商局邀我司技术员进行食品快速检测培训

咸阳市工商局邀我司技术员进行食品快速检测培训

为充分发挥快速检测在食品监管中的积极作用，提高流通环节食品**工作能力和水平。近日，咸阳市工商局举办了全市工商系统食品快速检测培训会，全市14个县（市）分局食品科科（股）长、部分基层工商所食品检测工作人员共90多人参加了培训。

培训会上，市局党组成员、副局长房丽娟做了讲话。并要求参训人员在市局党组的正确领导下，一要加强领导，提高认识，不断增强流通环节食品**快速检测工作的紧迫感和责任感；二要树立正确的学风，认真听课，虚心请教，把问题弄清楚搞明白，力争通过培训，使自己在思想、业务和工作能力上都有所提高。三要坚持学以致用，把学到的知识更好地运用到监管工作中去，转化为工作动力和监管成效，更好地履行工作职责。四要加强自学，要在工作中学习，在学习中工作，相互交流切磋，不断提高履行能力。五要管好用好检测设备，建立健全快速检测工作考核机制。

培训中特邀厦门斯坦道科学仪器股份有限公司食品检测技术人员、陕西科技大学教授为参训人员讲解了快速检测的基本要领，介绍了检测设备、仪器的使用方法，对群众比较关注的火腿肠、奶制品、面粉、蜂蜜、鱿鱼、禽畜制品、辣椒等食品进行了三聚氰胺、甲醛、瘦肉精、吊白块、二氧化硫、双氧水、苏丹红的含量进行了现场操作演示，手把手地指导参训人员正确操作流程。

培训会上还对食品添加剂基础知识进行了培训，下发了《食品添加剂使用卫生标准》、《食品添加剂**应用》等添加剂基础知识资料，增强人员对食品添加剂知识的了解。参训人员珍惜培训机会，专心听讲，认真记录，不耻下问，虚心求教，踊跃实践，对每一个环节和细节认真实践操作，熟练掌握了检测的基本操作规程和要领。泾渭、秦都、渭城、三原等县局还进行了汇报演示，展示了培训成果。

通过培训，进一步增强了全市食品检测工作人员的责任意识和大局意识，提高了工作人员业务素质和技能，为提高全市流通环节食品**监管水平起到了积极推动作用。

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