凯式定氮法是丹麦化学家凯耶达尔(J. Kjeldahl)于1883年提出的湿法定量测定含氮有机化合物中氮的方法，是目前国际上通用的检测蛋白质的标准方法，也是我国法定的蛋白质检测方法，凯式定氮法已有百年历史广泛为**承认，而依据凯式定氮原理设计的凯式定氮仪的发展也有几十年历史了，形成了一系列的产品，市场已经很充实，一般需要凯式定氮法测蛋白质的几乎都需要凯式定氮仪，而凯式定氮仪也因为方便省时，易上手，易维护，维护成本低等*点被蛋白测定行业广泛应用。凯式定氮仪的现状与购买。
一 凯式定氮仪的现状
1.关于进口定氮仪的现状
目前进口定氮仪产品比较成熟也***，较有名的有四家Gerhardt, Buchi, Foss,Velp，其中Foss质量*好技术支持和服务也*好但价格也是*高的，经费充裕的用户可以选择购买Foss，性价比确实很好。Gerhardt历史*老，技术力量雄厚就是售后较麻烦，Buchi综合实力很强，价格不高不低，需要的用户也可以考虑，Velp进入中国的市场较晚但价格相较其他三个也是*低的，质量和售后也可以，也是值得考虑的对象。至于其他进口**由于市场占有较少就不再多说了，用户可以看情况购买。不过一般情况下进口产品的价格都在国产的十倍以上，也不算很便宜的。
2.国产定单仪的现状
国产的定氮仪一般都集中于中低端产品，彼此相差不是很大，技术水平也很接近，一般的差别也就在外形设计和材料选择上，价格相差不大，国产比较**点的定氮仪（全自动定氮仪）由于材料和工艺上有点差别彼此之间可能会有千元的差价，一般说来用ABS防腐材料的会贵点，像沛欧SKD-100定氮仪全机壳都用ABS防腐材料而一般厂家同类产品只有主要部位用了ABS防腐材料，因此它比同类产品贵了千元。不过一般说来国产各**之间价格相差不大但使用寿命上是会有差别的，所以用户如果要购买国产**找个可靠的供应商较好。由于进口和国产产品不在一个档次，彼此之间也就不做比较了。不过对于那些精度要求不是很高，经费有限，对定氮没有很高要求的用户国产定氮仪也是一个很好的选择。毕竟国产的不都是很差的，也有好产品，也很实惠。
二 选购定氮仪需注意的细节问题
首先就是定氮仪的外壳材料，做的不好就是用金属喷塑，由于机子很容易接触酸和碱，因此金属外壳很易被腐蚀，而ABS防腐工程材料比较适合这种环境，能做到**生锈和**漏电，但是造价高，所以在选购时一定要注意。
其次就是加碱的方式，传统的定氮仪碱泵易坏是一个顽疾，目前恒压加碱是比较好的方法，采用恒压原理加碱和补水，既**了加碱的**性和一致性而且解决了碱泵易坏的问题，这一点也很重要。
*后就是加碱的管道，因为加碱管道在里面，所以好多生产商就用普通的橡皮管或硅胶管，素不知橡皮管和硅胶管不耐酸碱，很容易老化而导致仪器不能用，所以在购买时要特别小心材料。
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