QB/T2711皮革双边撕裂力的测定，适用于各种类型的皮革双边撕裂力的测定方法（Baumann撕裂）。

试验原理：将规定形状的试样（中间开有孔洞）被放置在拉力试验机的上下两个夹具的测试钩上，拉力试验机运行时达到的最大力值为试样的撕裂力。

皮革撕裂测试分为单边撕裂、双边撕裂强度测试，抗张强度及拉伸强度。