过氧化氢酶存在于红细胞及某些组织内的过氧化体中，它的主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2，使得H2O2不至于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH。这也是过氧化氢酶(CAT)成为科研工作者重点研究的生化指标的原因之一。
过氧化氢酶的作用是使过氧化氢还原成水: 2H2O2=O2↑+ 2H2O。
过氧化氢酶有多种作用，人们根据酶的不同作用，分别进行了命名：
一、触酶
过氧化氢酶(CAT)是一种酶类清丨除剂，又称为触酶，是以铁卟啉为辅基的结合酶。它可促使H2O2分解为分子氧和水，清丨除体内的过氧化氢，从而使细胞免于遭受H2O2的毒害，是生物防御体系的关键酶之一。CAT作用于过氧化氢的机理实质上是H2O2的歧化，必须有两个H2O2先后与CAT相遇且碰撞在活性中心上，才能发生反应。H2O2浓度越高，分解速度越快。
二、分解酶
这是一种稳定的过氧化氢分解酶，能将过氧化氢分解成水和氧气，而对纤维和染料没有影响，因而漂白后染色前，通过H2O2分解酶去除漂白织物上和染缸中残留的过氧化氢，以避免纤维的进一步氧化和染色时染料的氧化。同时能缩短加工时间，减少水洗用水，降低废水量。尤其对纱线、筒子纱和针织物更为适用。同样，过氧化氢分解酶随pH值和温度的改变，其活力随之变化，在pH7左右和30~40℃活性*大。过氧化氢浓度增大，会加快分解反应速度，但必须注意当浓度大于一定量时，酶的作用将减弱，这样过多的残留H2O2对纤维和染料是不利的。所以不能因为有了H2O2分解酶，就能任意地加大H2O2的用量。使用时，通常要注意H2O2分解酶对常用表面活性剂和H2O2稳定剂的相容性，实际生产应用pH为6~8，温度20~55℃，酶用量5~10 KCLU/升，时间10~20 min。此技术已慢慢地被国内所认识和接受，它对提高活性染料色泽鲜艳度很有利。
为了对该指标进行定性定量研究，亚科因（Abbkine）设计了一套专业检测过氧化氢酶(CAT)水平的试剂盒：KTB1040 CheKine™ Catalase (CAT) Activity Assay Kit
该试剂盒主要具有以下特点：
1.测定血清，血浆，组织/细胞裂解物和其他生物体液中的过氧化氢酶活性。
2.利用过氧化氢酶的过氧化功能直接测定过氧化氢酶活性，过氧化氢酶不受其他过氧化物酶的干扰。
3.广泛的检测范围：2-75 µM。
4.测量过氧化氢酶活性低至2 U/ml。
5.标准品的线性良好，系数R2一般可以达到998以上。
该试剂盒的研究领域非常广泛。在植物体研究方面，主要包括抗胁迫响应、光呼吸、线粒体电子传递、抗寒力以及脂肪酸β-氧化等，揭示了植物研究的微观世界和一系列的酶催化的生物化学反应。在动物体研究方面，主要包括胃消化酶的作用机理、小肠粘膜氧活性物质(ROS)、纳米颗粒对细胞氧化的影响、人体细胞代谢过程等，打开了动物细胞和组织功能研究的大门。在微生物研究方面，主要包括菌种筛选、鉴定及其发酵产过氧化氢酶等，揭示了微生物研究和工业生产的奇妙世界。另外该试剂盒在食物工程，代谢工程，癌症研究等方面都有着诸多应用。
关于Abbkine
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我们的使命：激发我们内在的创造力，提供有竞争力的生物医学产品和服务，持续为客户创造*大价值。