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粘度计种类类型原理

粘度计的几种主要类型：
（1）旋转粘度计：它们通过浸入被测液中的转子的持续旋转形成的扭矩来测量粘度值，扭矩与浸入样品中的转子被粘性拖拉形成的阻力成比例，因而与粘度也成比例。1934年，Brookfield卖出了他的**台表盘式粘度计，此后，他与父亲和兄弟一起开办了一个公司并将表盘式粘度计投放市场，这一产品后来成为世界粘度计的标准。许多协会及工业规范采用了布氏粘度计，国内标准中的NDJ系列就是仿制它的,其中NDJ-1相当于Brookfield的LVDV系列。
它测的是牛顿流体的**粘度和非牛顿流体的表观粘度，对于有触变性的流体会出现读数先是很大，然后逐渐减小的现象，使用不同的转子和转速得到的粘度值是不同的。所以对我们测的象水煤浆只有固定转子、转速，稳定一段时间测定的数值比较才有参考价值。
还有一种连续追踪淀粉糊化过程中粘度变化*常用的布拉班德粘度计据说也是同样原理，但我没用过不敢评论。
（2）毛细管型：它的方法是在某一恒定的温度下，测定一定体积的液体在重力下流过一个标定好的玻璃毛细管粘度计的时间，粘度计的毛细管常数与流动时间的乘积，即为该温度下测液体的运动粘度。毛细管有乌氏、品氏、芬氏、逆流等多种形式，我们常用的是乌氏毛细管。使用时要注意要正确的选择毛细管。即试样在毛细管内流动时间不能少于200秒。若流动时间过快液体在毛细管内流动时会变成湍流而不适用于伯努力方程(Poiseuille)造成计算公式的偏差。另一方面若流速过快易造成视觉的偏差，而影响了分析的精度。测试样品应无杂质，否则它会粘附于毛细管壁使试样流动时间增加造成结果偏高。
（3）杯型：为了加快流速，节省测量时间，毛细管长度缩短，管径扩大，做成短管型或开口粘度杯。它们测量过程简单易行，便于现场操作而被广泛采用。如恩氏粘度计、美国的福特杯和日本察恩杯等，我国参考福特4号杯，略作改动后制成我们常用的涂-4杯。虽然它可把液体流出粘度杯的时间t（秒）通过公式换算成运动粘度。但我个人认为它的精度不高，又没法控温，换算意义不大，反而用时间来表示比较直观。
（4）落球型：虽然我在大学时做过用落球法测定粘度的物理实验，但是目前市场上落球式粘度计似乎只有德国HAAKE公司，据说在30年代就发明了这种粘度计。它的宣传资料说“这是一种简单且**的粘度计，适用于从气体到低，中粘度的透明或半透明流体。在工业和研究领域至今仍有它很重要的地位，尤其是用于测定低粘牛顿流体，如人血浆，饮料，啤酒等.”但我目前还没听说中国哪个行业将它作为标准，因此也没见谁用过。
（5）其它：粘度的测定针对不同样品，有着行业习惯和特点，我这里举的只是一些通用的例子。

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