小型樱桃分级机作业工序：挑选—清洗预冷—分选—分拣包装
中小型樱桃分级机设备参数：
1、工作效率：0.8吨 /小时
2、分选等级：4个
3、整机体积：17.2m× 2.9m× 1.7m(L型)
4、配套动力8KW
5、电源：380V/220V
6、重量：2500kG
樱桃预冷分选设备具有清洗、分选、分级等功能。利用清洗功能，可排除烂叶、树叶，清洗果面灰尘使果面光泽亮丽，抑制病原菌，降低果实褐变腐烂率。
（樱桃田间采收温度一般在20~25度，并附着大量的烂叶、树叶，非常容易腐烂变质，远距离销售樱桃必须进行降温处理。山东凯祥有限公司引进国外先进技术，生产适合我国国情的樱桃预冷分选设备，配有冷处理系统，可以将樱桃果实果温从20多度降低到5～15度，樱桃果温降低后可以延长20天的货架期，这样可以提高樱桃的耐贮运性能，助力樱桃电商的发展。）
1.利用水循环，带走樱桃本身的温度（去掉田间热），让其在较短的时间里，让果核的温度达到5度，让樱桃以睡眠的状态，运输的更远，储藏的更久。
通常情况：
樱桃的成熟度在4-5左右就开始采摘，这个时间采摘的樱桃，硬度可以，但是口感不佳，甜点不高，影响樱桃的品质。
然而：
樱桃在成熟度为5-6左右开始采摘，这个时间采摘的樱桃，硬度虽有降低，口感却上佳，甜度上升，樱桃的品质提升了。
因此：
樱桃（5-6成熟度）采摘的，要比樱桃（4-5成熟度），口感更佳，甜度更高，品质更好。但是运输距离受限。
所以：
面对这种情况：樱桃采用水预冷就可以避免这以现象。（国外****都是采用水预冷）