不同月饼包装材料对贮藏条件的要求

在中秋来临之际，各大卖场*显眼的位置，统一都摆满了各式品牌、口味、样式、包装的中秋月饼。月饼主导市场的同时，也是国家监验部门监督的重点对象。据*新报导，截止2014年9月2日，据记者跟踪调查，现已有月饼抽检的不合格率已达到3.2%之多。商家不仅要在原材料上做足功课，更要考虑食品的贮藏条件，而并非盲目的添加防腐剂。以下正邦小编为大家解读关于包装好的月饼贮藏的方式。

月饼的包装普遍分为：纸箱、塑料袋、铁盒、木盒，首先要分析各种材料包装的，贮藏环境要求。

1.纸品包装：纸品装优点主要体现在成本低、可塑性强，在各大月饼包装，是占据70%的份额，缺点在于：该包装无法抗潮湿、抗挤压，月饼介的白富美：冰皮月饼，就不适合用纸质包装啦，冰皮月饼，为了保证其新鲜及口感，长期存放于冰箱内，或是开放式冰箱，耐潮、抗冻程度，可种而知了。所以在冰皮月饼，切记不能选用纸质包装。虽然如此，纸品包装也应在出厂前做足耐潮、抗压测试。以保证食品的**，及外观完整。

2.塑料袋包装：塑料袋包装简易、大方，可隔离**，方便实用。但对于抵抗灯光照射的伤害，比其它包装要弱一点。因为该包装一般为透明袋，长期放于超市日光灯的照射下，对食品的变质，有一点的危害，尤其是包装袋上面的油墨，在高温的环境中，会释放**，影响食品的**及口感。在塑料包装袋则需要针对紫外线光照做测试，以及包装袋拉力测试。

3.铁盒木盒包装：虽然在以上包装中，铁盒木盒包装成本*为昂贵。但消费者更多亲睐于该包装，毕竟一年一度的中秋佳节，无论是送礼或自用。都热衷于高大上的外面包装，然而这些外观精美的包装，是否能经受得住长期运输，堆放的、贮存的条件呢？铁盒是否会生锈？木盒是否会霉变？会压扁变形？这些都是生产企业应该考虑的因素。

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