简介:
目前,国内食品微生物中菌落总数的检验通常采用琼脂平板菌落计数法,对菌落总数的检测时间为48小时,对急检、抽检、普检工作来说具有一定局限性,且其检测设备体积过大,不易携带,同时缺少能与HACCP体系相配套的仪器以及在食品加工生产、包装贮存、运输销售等环节对各类食品的污染微生物进行准确、快速检测的相应仪器,因此使得已经颁发的“体系”或“标准”难以有效实施或**推广,即便有一些可以携带的检测设备,也由于价格过高,难于得到广泛应用和推广。鉴于以上原因,同时为了更好的引进先进的技术,促进我国食品**事业的发展,通过我部门所得**快检仪与国标比对研究实验数据,表明,ATP荧光法微生物(菌落总数)快速检测系统(**快检仪)是较先进的食品检测系统之一,符合目前我国的食品卫生指标检测现状的要求。**快检仪检测结果与国标法检测结果具有一定相关性,并且其检测时间短、检测方法简便易行、设备性能比较稳定、体积小便于携带、价格适中,易于在我国食品行业中使用、推广。
特点:
(1)时间短:与常规的**平皿计数比较,快检系统的主要特点在于快速、结果比较准确。平皿计数法需要两天时间才能得到检测数据,快检系统能在1-5分钟内提供实时或接近实时的数据。因此,采用快检系统是实施HACCP认证体系,建立食品**预警、溯源制度,提高工作效率和管理标准化水平的必备条件。
(2)便携:构成该系统的三组成部件可安放在一小型手提工具箱内,总重量不超过2.5公斤,携带方便。
(3)易操作:在仔细阅读使用手册,理解快检系统基本原理,认真执行操作步骤的条件下,经数次实际操作即可进行检测,不需要特殊培训。
技术参数:
检测时间 1秒---99秒自由设定
灵敏度 5×10-18mol/L(标准ATP)
检测范围 0-1010cfu/ml或10-13mol/ml-10-9mol/ml(ATP)
重复误差(批间差) ≤±5 %
数据输出 RLU(**细胞ATP含量)、菌落总数
存储媒体 FLASHROM 64KB
数据存储 数据以文件方式分类储存
数据内容 包括RLU(数值)、菌落总数、样品名称、文件名、记录号、日期、时间、检测时间长度等
菌落总数 换算公式可自由设定
储藏空间 1000个数据记录
显示方式 4行汉字LCD液晶显示
数据查询 以文件记录方式查询
连续工作时间 连续工作时间大于10小时
计算机连接 USB接口
电源 充电锂电池供电
与PC连接 可实时检测并传输检测结果
PC机软件 数据存入ACCESS数据库可以多种方式查询、统计、汇总等;可直接将检测数据转换EXCEL文件
仪器尺寸 165x 90 x 55 mm
仪器重量 0.65Kg
操作温度 5 ℃ - 60℃
相对湿度 20-80%