根据陕西省教育厅《关于公布2011年省级实验教学示范中心名单的通知》（陕教高[2011]41号），西安科技大学“矿物材料工程实验教学中心”被评为省级实验教学示范中心。至此，西安科技大学省级实验教学示范中心增至6个。
矿物材料工程实验教学示范中心前身为成立于1991年的矿物加工与利用专业实验室，主要由专业基础实验室与矿物冶金新技术实验室、矿山工程材料实验室、矿用高分子材料实验室和矿山**检测监控功能材料实验室四个中省共建特色实验室组成。该中心以“能力培养”为主线、坚持“分层次、多模块、相互衔接”的实验教学体系和“基础研发―工程化实验研究―产业化示范研究的知识与实践一体化”的教学模式，将“实验教材、实验仪器和实验过程、教学课件”有机结合，取得了良好的人才培养效果，2006年被评为校级实验教学示范中心。