1、水分测量范围宽达3~40％，同时覆盖传统的高水分段和低水分段。
2、实验室快速水分测定仪采用水分子极化原理，所测量的为粮食内部水分，测量速度快，不需要粉碎，省时省力。解决了表皮水分与用力粉碎的矛盾。
3、极低的耗电量，工作电流小于0.1毫安，每天八小时连续工作，一节9伏电池可连续使用数月。电池电压不足时，快速水分测定仪会提示更换电池。（
4、取样筒带有匀速落料功能，测量结果稳定准确，重复性好。
5、实验室快速水分测定仪的工作温度范围很宽，水分温度自动补偿，在0℃～40℃的温度范围内可以实现良好的跟踪。
5、地区差修正面板可调(-2.0～3.0)，修改方便。
7、对使用操作要求不高，不需要称重，取样量在规定值的±10％范围内，读数不变。
8、实验室快速水分测定仪能测量品种多达15种，可满足绝大多数用户的使用要求。