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在微生物检测过程中恒温培养箱的基本使用方式

恒温培养箱广泛应用于各种检测研究领域，下面我们介绍下在微生物检测过程中恒温培养箱的使用。
常规菌检测的目的是一种指示菌，一般以CFU/ML来计量，比如总菌数和大肠菌群，这两个一般是用来评价食品被污染的程度，因为按常理，我们生活当中接触的致病菌还是相对较少的，而且人体本身也具有**功能，所以如果这两个指示菌如果不超标的话，我们就有理由相信该食品是相对**的，注意：不是****。这时候我们就要用到恒温培养箱。

　　传统的检测方法也很简单，一般就是培养富集后计数，其大致流程是这样：

　　1）取样，一般都是取25g样品加入到225ml的生理盐水中，取样方**根据样品不同有所不同。比如肉制品，可以用剪刀剪碎。

　　2）计数，找一个比较容易计数的梯度进行计数，然后根据稀释倍数反推出样品中的微生物，计数说简单点就是数菌落的数量，如果你涂抹够开的话，每个培养前的微生物会长成一个菌落，所以个1个菌落就代表1个培养前的微生物。（说到这，我就想起我以前老是想，一个菌落是由很多个微生物组成的，光数菌落怎么会得出样品中微生物的个数呢？这就是没有考虑培养前与培养后的变化。

　　3）稀释，一般来说稀释3个梯度，10倍，100倍，1000倍，而且每个稀释梯度要倒两个平板。

　　4）均质，要保证均质的力度不能太大，如果太大有可能损害样品中的微生物，有些检验人员可能就是用手捏一捏，甩一甩，也有用拍击式均质器的

　　5）培养，把事先准备好的培养基（培养基的制备，一般要经过配比，高压**等过程，当然也有配制好的商业培养基，进口的有MERCK，国产的也很多，比如陆桥）倒恒温培养箱平板，然后划线培养或者涂抹均匀即可，只要保证尽量把含菌的稀释液涂抹开，不要有菌落重叠的现象，然后放入恒温培养箱的进行培养，培养温度与所检测微生物不同而不同，比如大肠菌群是37度，粪大肠菌群要略高一点，具体多少，我也记得不是很清楚了

　　常规菌大概就是这样啦，目前大多数检验单位都在使用这种传统的恒温培养箱培养方法，其优点就是便宜，廉价，但是比较慢，如今市面上有很多总菌数和大肠菌群的快速商业方法，比如3M，他们在纸片上提供现成的培养基，只需把稀释液直接接种到培养基即可，相比较而言，节省了我们制备培养基的时间，不过貌似在培养时间上并没有缩短。还有检测培养基电导率方法来检测的，因为培养前，培养基都是大分子物质，这些物质的电导率相对较低，经过微生物代谢后，被分解为小分子物质，所以电导率急剧增加，通过建一个曲线来反推微生物的个数。

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