SH-EM平衡含水率检测系统检测环境的平衡含水率，测量范围大，测试速度快，使用方便，液晶屏操作。上海佳实电子科技有限公司开发的SH-EM在线平衡含水率测试仪EMC检测系统，可帮助客户测量环境的平衡含水率。
木材是一种吸湿材料，它具有和环境条件相适应的特性。当湿的木材放在相对干的环境中，会由于木材向环境排出水份而变干，这现象称作为“解吸”;同样，当干的木材放在相对湿的环境中会由于木材向环境吸收水份而变湿，这现象称作“吸湿”。但是当木材中的水份达到一定的水平，可以与环境(主要是指温湿度环境)相适应的时候，木材将不再吸湿和解吸，(也可以理解为吸湿和解吸达到某种平衡)，这时木材的含水率将维持在某一水平不变，即和环境达到某种平衡。于是我们称:木材在一定的温度和湿度环境条件下，与环境达到上述平衡时，木材的含水率称之为该环境的“平衡含水率”，用EMC来表示。
EMC (Environmental Moisture Content), 潮湿的木材能在干燥的空气中失去水分；干燥的木材也能从周围的空气中吸取水分，如果木材长时间处于一定温度和湿度的空气中，便达到某一相对稳定的含水率，这时木材的含水率称为平衡含水率。
平衡含水率：薄小木料在一定空气状态（温度、相对湿度）下后达到的吸湿稳定含水率或解吸稳定含水率叫平衡含水率。 英文描述为EMC，即Equilibrium moisture content。
在干燥的不同阶段中，我们可以通过木材含水率与平衡含水率之间的关系推断出干燥过程进行的快慢与否、合理与否。 由于平衡含水率是被环境条件(温度和相对温度)确定的，可以认为EMC是环境中温度t和湿度中的单值函数:即 EMC=f(t，∮) 因此当温度确定时测量平衡含水率EMC能表示干燥介质的情况。
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