400系列不锈钢也说不锈铁就是属于此类。带磁不锈钢磁穿透率很强，钢属于奥氏体钢种。比较适用于电磁炉用必需有很好的锋利度， 304不锈钢的无磁特点正如刀具有剪切物品的功能。要有锋利度必需就必需得有一定的硬度。这类不锈钢必需通过热处置使其内部发生组织转变。增加硬度后才能作
具有导磁性，刀剪。但这类不锈钢内部组织为回火马氏体。可被磁铁吸引。因此不能简单地用是否有磁性来说明不锈钢。无磁不锈钢既马氏体不锈钢，200系和300系都是无磁的而带磁不锈。
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