冷链物流全程温控

原料在产地收集后，经预冷、加工、储存、包装后，运到销售终端，*后卖给终端消费者。典型的冷链供应链温控流程如图：

由上图可以看出从源头到终端涉及到冷链设施有：冷藏车、冷库、冷柜、保温箱等。全程冷链涉及冷链加工、冷链存储、冷链运输及配送、销售四个环节，哪一环做不好都不行。冷链物流全程温控的难点在于：

①“*先一公里”预冷环节的空缺，导致温度的断链；

②  低温产品出库和入库时的等待，导致温度的断链；

③ “*后一公里”配送方式的欠缺，导致温度的断链。

现在很多冷链物流企业都在标榜自己能提供全程冷链服务，能够提供冷链物流温湿度在线实时监管。但实质上从事的主要是冷链的仓储和运输环节，能够为企业提供真正全程冷链服务的物流企业没有几家。冷链物流全程温控系统还有待提升。