原料:红菜、红苋、红萝卜、菠菜、西红柿、香菇、红枣。
制作:将蔬菜洗净;老姜刷干净,带皮切成薄片;用适量的黑麻油、其中一种或自行搭配的时蔬加入月乃汤沸腾后,小火煮烂即可食用。
营养小秘诀:
这些蔬菜中富含纤维素和维生素C,既可促进消化,又可预防**。
月悦台湾油饭
原料:糯米30克,去柄香菇5克,红萝卜5克,大蒜5克,五花肉25克,虾米5克,带皮老姜4片,黑麻油适量,月乃汤50毫升。
制作:糯米洗净沥干,于月乃汤中泡8小时,沥干,泡过的水备用;香菇、虾米泡于1中留下的水,泡软后香菇切成丝;老姜、五花肉、红萝卜等切成粗丝;锅加热后放入4大匙黑麻油,将老姜、大蒜放入,炒成浅褐色;加入虾米、香菇、五花肉及红萝卜,炒至香味溢出;锅内重新加热,放入三大匙黑麻油,糯米下锅炒至有黏性,加入5中的原料一起炒;将炒好的原料装入蒸锅中,并加入泡过的虾米及香菇的月乃汤,分量盖过所有原料;加入蒸笼,蒸热即可。
黑麻油可以促进胃肠蠕动,具有预防**及内脏下垂的作用。
五谷饭
原料:大米5克,小米5克,燕麦片5克,玉米片5克,糯米5克,月乃汤50毫升。
制作:将原料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过原料1厘米左右;先用大火煮开,转为小火;至糯米熟,香气四溢即可食用,据个人口味及食量可自行调节用量。
这款食物富含粗纤维,不仅消食开胃,同时还能增加胃肠蠕动,防止**发生。
黄豆薏仁饭
原料:薏仁15克,白米30克,黄豆5克,月乃汤3毫升。
制作:将原料洗净,在月乃汤中浸泡1小时,以水超过原料1厘米左右;先用大火煮开,转为小火;至黄豆薏仁熟,香气四溢即可食用,可据个人口味及食量自行调节用量。
可以促讲新陈代谢,补充植物蛋白,同时促进肠道蠕动。米饭可用电饭煲一次多做几日份,放入冰箱,食用时加热即可。