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金属探测器对食品生产过程的作用

用于金属探测器的目的和注意事项
用于金属探测器*终是为了提高产品质量，维护企业形象及保护消费者利益。在食品加工的不同阶段用于的目的及注意事项如下：
1 ．原料存放阶段
在原料存放阶段用于金属探测器可以检查混入原料中的金属，防止混入原料中的金属异物损伤生产设备，金属检查设备不致对后续工序造成影响。生产线必须设计成允许粉状或粒状的原料流过；检查液态物质时，要选用管道式金属探测器，并使之通过一个加压管道，其管径愈小愈好；检查时原料温度愈低愈好，完全冷冻更佳。
2 ．生产过程
在生产过程用于金属探测器可以检出该过程中混入的金属异物：生产设备上的螺钉和螺帽、刀具碎片、作业中产生的金属尘埃、铁锈、金属工具的碎片，订书钉、工人的饰品和缝衣针等。可以避免由于包装材料产生的效应影响检查效果，使包装材料的有效用于率得到提高，尤其是当用于铝材包装或要放入除氧剂时应尽量在此阶段进行检查。生产线*好设计成让被检物纵向通过。
3 ．单体包装
在单体包装之后进行检查，可得到较高的灵敏度。金属检查设备需要注意的是检查镀铝包装的产品需选用镀铝包装专用的金属探测器，检查铝箔包装的产品需选用铝箔包装专用的金属探测器。
4 ．多个包装及运输
在装运之前进行*终的金属检查可以发现单体生产线之后可能混入的螺帽或螺钉。

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