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食品微波干燥**设备的应用实例

1、瑞典卡洛里公司将2450MHz 80kW面包**机安装在台时产量为4400磅的面包生产线上，经微波处理后，面包湿度由20°C上升到80°C，时间仅1～2分钟，处理后的面包片保存期由原来3～4天延长到30～40天。另据日本东芝公司统计，该公司生产用糕点、米、面等食品**的微波功率已占工业微波总容量的34%。

2、荷兰的每日食品公司将微波能用于对盒装鱼、肉、食品进行保鲜处理，产品均匀加热到72～75°C，可在0～4°C冷藏柜中保存6星期，保证原味不变。

3、上海某食品厂采用2450MHz20kW微波食品**机，用于袋装鱼、叉烧、麻雀、肉松等食品**处理，用于袋装芝麻糊的**亦有较好效果。

4、南京某营养食品厂采用2450MHz 10kW微波机对天然花粉干燥**处理，可保持各种营养成份和微生物不受破坏，与原工艺相比，具有加工周期短，节电95.5%（年节电4万度），产品质量好。

5、山东某鱼业公司采用2450MHz 10kW微波干燥**设备不仅具有加热干燥功能而且**灭霉效果明显，适用于生片烘干和熟片烘烤。该公司原来用远红外设备烘烤鱼片，每天产量1.5吨，耗电量40kW/ h，现用微波烘干机代替只需用电17.4 kW/ h，节能50%以上。

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