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发酵蒸发器知识简介

发酵工业包括食品添加剂、医药、保健食品、生物制剂、调味品、酒类、化工产品等多种行业。其产品主要是有机酸、有机酸盐、糖醇和功能性蛋白质。
        发酵工业产品的发酵液浓缩、发酵产物提取、发酵废水处理等过程都需要蒸发或蒸发结晶装置。
        目前常见的发酵蒸发器因其所采用的蒸发工艺不同而有不同的类型，如：单效蒸发工艺、多效蒸发工艺、单效TVR蒸发、多效TVR蒸发、蒸发-蒸发结晶组合工艺。
        从设备用途来看，发酵行业常见的发酵蒸发器主要是管式降膜蒸发器。发酵工业工业领域的生产规模比较大，节能降耗是追求的目标。因此，很多厂家会选择使用三效或四效降膜蒸发器。当效果数继续增加时，设备成本大大增加，而运行成本并没有明显降低，物料流经设备的时间也更长。
        随着目前蒸发工业技术的发展，采用MVR板式蒸发技术，将MVR结晶技术应用于发酵工业。发酵工业中的物料多为有机物和有机酸盐，沸点升高相对较低，热敏性物质较多，非常适用于MVR板式蒸发结晶装置。因此，发酵蒸发器可以采用MVR板式蒸发工艺。
        发酵蒸发器自动控制系统一般采用PLC控制系统，分布式控制结构（DCS），模块化结构连接，操作简单，维护方便。
        发酵蒸发系统由西门子可编程控制器、工控机或触摸屏人机界面控制，可控制混合、温度、PH、DO、消泡、进料、压力、流量、杀菌、排气、重量、电导率自动监测和控制速率等参数。系统参数设置完成后，每项操作只需点击一个按钮即可完成。可根据客户需求，实现工艺配方管理。
        远程计算机可通过以太网连接，方便设备与全厂自动控制系统（FA）的连接，并可远程监控发酵过程，具有数据存储、自动校正、数据打印、报表、密码管理，以及曲线跟踪等功能。
        以上就是对发酵蒸发器知识的简单介绍，希望对大家在选择发酵蒸发器时有所帮助

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