凝胶强度测试仪用途和工作原理

凝胶强度测试仪用途和工作原理

        凝胶强度测试仪是专门用于测试各种凝胶强度的专业仪器。本测量仪采用高精度力传感器，软件自动捕捉压力值，被测胶体破碎时自动锁定凝胶强度值；软件实时采集数据并同步导出曲线，用户可直接观察检测图的变化。符合克得兰明胶凝胶强度测定国家标准和明胶果冻强度测定国家标准。本仪器操作简单，不需要复杂的培训，一键操作，地图和结果自动实时显示。凝胶强度测试仪可用于测试肉糜、果冻、蛋白质、明胶、卡拉胶、琼脂、琼脂、高吸水性树脂、聚合物水凝胶、黄油、奶油、鱼丸、乳制品、油田聚合物等。的胶水。
        凝胶强度测试仪的工作原理：
        转子由恒速电机驱动，转子浸入样品中。一个装有250ml样品的白铁容器放在一个可旋转的转盘上，并用磁环固定在上面。样品容器内转动产生的扭矩会引起转盘转动，但由于转盘受弹簧的拉动，转盘只能稳定在某个位置。此时，指针指的是样品的粘度。转盘的刻度为poise（0-5 poise，0-15 poise，刻度为0.1 poise；0-65，0-340 poise，刻度为1.0 poise）。当转子正确浸入样品中时，应读取凝胶强度测试仪的读数。推荐容器（内径73-79mm，深度75-80m），使容器有足够的旋转空间。加样时一定要正确把握加样量，这样也方便你清洗。