粮油质量的监督关于大众来说是十分重要的，对成都商场上采购的小麦粉(面粉)、糯米粉〔汤元粉)、玉米粉(包含各种快餐养分玉米粉)等粉类粮食成品的磁性金属测定显得尤为重要。使用磁性金属测定仪进行抽样检查,发现磁性金属物(铁屑)严峻超支。
构成粉类粮食成品磁性金属物严峻超支的原因是:这些食物出产厂没有依照出产粉类粮食成品的技术规则应当装备装置磁选除铁设备。有的厂尽管也装置了一些磁选设备,由于装置不合理、磁选吸力弱以及管理不善等原因,没有到达应有的除铁作用。º现有检查手法落后,没有严厉按国家规则进行查验,有不少厂家没有查验设备,对此项目不作查验;有的厂家虽有查验设备,但因磁吸力低,查验操作有误,对混入粉中的铁屑难以检出,故长时间未发现商品中铁屑超支的疑问。»在一部分人员中对“缺铁”有一种误解。他们以为人体不是需求补铁吗?在面粉、糯米粉、快餐玉米粉中含一定量的铁屑,吃了“有益无害”,因此不肯活跃去除食物中的铁屑。这是由于他们不知我们人体需求的铁主要是从动物中的肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类和植物中的豆类及一些蔬菜(如菠菜、芹菜等)含有丰厚的与有机分子联系构成的铁的化合物中吸取,并不是制作机器的这种铁。
使用磁性金属测定仪的测定发现，对于上述情况,各级质量技术监督局和主管部分,应指定有关质量监督检查站(所)有方案的对各出产厂及在商场出售旺季,展开对粉类粮食成品磁性金属物专项检查,但凡不符合规范的,责令停产整理,商场制止出售;各粉类粮食成品出产厂要挑选装备**强力磁性金属物检查仪器,按规则检查.把好商品出J一质量关,一起合理安顿牢靠强力磁选除铁设备.力求有效的在出产过程中除净铁屑,保证粉类食质量;各质量监督、消费者协会和出产公司的主针部分在坚持监督促检查的一起,大力宣扬磁性金属属}异物杂质.超支对少、体的危害.提高人打的科学知识,自觉保护公民身体健康。
