皮托管除了用来测量飞机速度，同时还兼具其他多种功能。在科研、生产、教学、环境保护以及隧道、矿井通风、能源管理部门，常用皮托管测量通风管道、工业管道、炉窑烟道内的气流速度，经过换算来确定流量，也可测量管道内的水流速度。用皮托管测速和确定流量，有可靠的理论根据，使用方便、准确，是一种经典的广泛的测量方法。此外，它还可用来测量流体的压力。
皮托管流量计是一根弯成直角的双层空心复台骨，带有多个取压孔，能同时测量流体总压和静压力。与差压变送器、流量显示仪配套使用。皮托管流量计主要对气体、液体、蒸汽、水、风量等流体进行流量测量，具有压损小，价格低廉，体积小，便于携带、安装和测量等优点，在石油化工、冶金、电厂、电力、轻纺等行业的生产过程中广泛使用。
在皮托管头部迎流方向开有一个小孔称为总压孔，在该处形成“驻点”，在距头部一定距离处开有若干垂直于流体流向的静压孔．各静压孔所测静压在均压室均压后输出，由于流体的总压和静压之差与被测流体的流速有确定的数值关系，因此可以用皮托管测得流体流速从而计算出被测流量的大小。
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