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饮料生产企业要求-ATP荧光检测仪技术文章
饮料生产企业要求-ATP荧光检测仪技术文章
为提高我国饮料行业食品**水平和饮料企业市场竞争力、保障人民身体健康,本技术要求从我国饮料企业食品**存在的关键问题入手,采取自主**和积极引进并重的原则,结合饮料企业的生产特点,针对企业卫生**生产环境和条件、关键过程控制、检验等,提出了建立我国饮料生产企业食品**管理体系的专项技术要求。
鉴于饮料生产企业在生产加工过程方面的差异,为确保产品**,除在高风险产品控制中所应关注的一些通用要求外,本技术要求进一步明确了针对本类产品特点的“关键过程控制”要求。主要包括采购控制、配料水的处理、配料控制、**、灌装(包装)过程控制、储存和运输、产品的标识,确保消费者食用**,确保认证评价依据的一致性。
本文件规定了饮料生产企业建立和实施食品**管理体系的专项技术要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。
本文件不包括酒精饮料生产企业和果蔬汁生产企业。
本标准配合GB/T 22000以适用于饮料生产企业建立、实施与自我评价其食品**管理体系,也适用于对此类食品生产企业食品**管理体系的外部评价和认证。
本标准用于认证目的时,应与GB/T22000一起使用。
CNCA/CTS 0026-2008 食品**管理体系 饮料生产企业要求
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