俗话说“秋季萝卜赛人参”，怎样吃才能发挥“小人参”的作用？眼下恰是“小人参”上市的好时节，但不为人知的是，萝卜各部分口感不一样，吃法上也有所不一样。 那么赶忙跟着后王电子小编来科普一下吧 萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少，质地很硬，合适切丝爆炒、做汤，也能够配羊肉调馅，滋味**。 萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是全部萝卜口感*佳的，所以合适生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都格外可口，别的也能够炒或做汤。 萝卜中段以下到尾部，富含较多的淀粉酶和芥子油，滋味辛辣，能够起到健胃消食的作用。假如喜爱萝卜的辛辣味，能够挑选生吃此段，或许腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人能够挑选炒、炖汤或做馅等烹调办法，可削减其辛辣味。 萝卜种类繁复，每种萝卜都有极好的食用和医疗价值，无妨每周来顿“萝卜大会”也是一个不错的挑选。 吃白萝卜可化痰。 白萝卜含水分90%以上，可推进胃肠活动，推进粪便排出。中医以为萝卜性凉，可化痰清热。应提示的是，白萝卜*佳生吃或凉拌，并且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时*佳不要丢掉。 吃胡萝卜能长个。 胡萝卜中富含丰厚的β胡萝卜素，在人体内能够转化为维生素A，能有用改进双眼疲惫和双眼干涩的疑问。此外，这种物质仍是骨骼正常成长的必需物质，对推进婴幼儿的发育具有重要意义。胡萝卜*佳要熟吃，因为它里面富含脂溶性维生素，生吃可形成大多数胡萝卜素不能被人体吸收。因而*佳将胡萝卜切成块与肉类一重用高压锅炖食，以进步胡萝卜素的吸收率。 吃青萝卜可**。 青萝卜上部甜美少辣味，至尾部辣味渐增，极耐储藏。它性微凉，味甘，顺气**的作用极好，是典型的生食种类，也称“生果萝卜”。 红心萝卜能瘦身。 这种萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易发生饱胀感，有助于瘦身。它还富含花青素，具有抗氧化功用。富含这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其色彩愈加鲜红。红心萝卜*佳是凉拌食用，选购时也要挑水分多的。 经过与深圳后王电子小编的这趟科普之旅，咱们都知道怎样运用萝卜*有利了吧，那么现在咱们的萝卜大餐开始造起来吧！
俗话说“秋季萝卜赛人参”，怎样吃才能发挥“小人参”的作用？眼下恰是“小人参”上市的好时节，但不为人知的是，萝卜各部分口感不一样，吃法上也有所不一样。