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冬天餐桌来份大白菜控糖减脂还补钙！

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一到冬季，市场上的大白菜*吃香，既廉价又好吃。“百菜不如白菜”，营养师们也是白菜的忠诚粉丝。

白菜帮炖海带巧控糖

白菜帮吃起来口感对比“硬”，很多人喜爱炖着吃。但一般人炖白菜*少要10~20分钟，这关于需要控糖的糖友来说，时刻有些长，白菜帮都炖烂了，纤维都炖软了，控糖作用大大降低。

所以，糖尿病患者可以常吃这种炖菜，*佳调配一个“硬”菜，如叶茎类炒菜或菌藻类蔬菜，比方我炖白菜有时会放些海带。海带的控糖作用较好，并且对比“硬”，糖友假如这么调配，就弥补了软菜控糖的缺乏，这么一个菜里一起满意了柔和硬两种个性，比独自吃软菜控糖作用十分好。

但即便做这种炖菜，*佳把白菜帮切得宽一些、厚一些，这么即便炖煮的时刻相同，也比炖白菜条纤维保留得更多，更有利于操控血糖。

此外，炖白菜除了放海带，也能够放些木耳，木耳也不简略炖烂，这个调配控糖也极好。

麻酱拌白菜叶很补钙

据后王电子了解老北京有一道乾隆白菜很有名，姓名听起来像是很高大上的菜，说白了即是麻酱拌白菜，不过这个布衣菜中，麻酱的钙含量对比高，能够说是一道补钙菜。

将白菜叶洗净后用手扯开（手撕白菜一方面削减营养丢失，另一方面用手撕的白菜边际不规则，表面积大，烹饪时更简略入味），放入盘中备用，将3汤匙老陈醋放入1汤匙芝麻酱中拌和均匀，参加少数蜂蜜持续拌和（可根据自己需要加），将调好的料汁浇在白菜上。完结以上简略的这三个过程，就功德圆满了。

尽管芝麻酱含钙高，可是它也有一个缺陷，那即是它的脂肪含量也对比高，高达52.7%，因而食用要适当。别的，用醋稀释，不只能够使料汁具有层次感，并且醋还能够将白菜中的钙、铁、磷等矿物质分离出来，更利于人体的吸收。

白菜蔬菜卷清新减脂

想吃清淡的菜，白菜就极好，热量很低，再卷一些别的各色的蔬菜，就成了一道十分清新的减脂美食。

白菜叶、胡萝卜、黄菜椒、菠菜都找来合伙儿，五颜六色，很丰厚，入水洗净备用。白菜叶选对比嫩一些的，*佳不要有老的白菜帮。首要，将胡萝卜、黄菜椒别离切丝，菠菜焯水后切短一些并切丝。

然后摊开一张白菜叶，将切好的胡萝卜丝、菠菜丝和黄菜椒丝各放上一些，卷成3~4厘米的墩儿，放到盘子里去蒸。趁此时刻，用白醋、少数白糖、盐和香油调成汁。

待白菜卷熟后，浇上方才调好的汁，就能够吃了，满嘴菜香。

这道菜的食材都是低脂的蔬菜，并且色彩调配很到位，吃起来又很清新，尤其是吃过油腻菜品后，能吃上这么一盘菜卷，会很享用。

好了后王电子小编今天就给大家介绍到这里，我得去弄点来吃吃了，口水止不住啊。

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