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甘肃省食品**抽检涉及二氧化硫及其残留量超标

食品**检测仪

甘肃省食药监局12月7日发布12批次不合格食品，其中调味品1批次、蔬菜成品2批次、生果成品7批次、淀粉及淀粉成品2批次。据食品**检测仪公告显现，9批次触及二氧化硫及其残留量超支。

嘉峪关市西部六合商贸有限职责公司敦煌分公司出售的永盛源银耳花、野森林黄花菜二氧化硫超支；

敦煌市果果小屋特产超市出售的散装桃条、散装杏干、散装雪梨片，孔照梅出售的散装桃条，敦煌市晓慧特产批发部出售的2批次桃条、1批次雪梨片均检出二氧化硫残留量超支；

嘉峪关市西部六合商贸有限职责公司敦煌分公司出售的祥雲手艺粉条（九叶）、祥雲手艺粉条（细）铝的残留量超支；

嘉峪关市西部六合商贸有限职责公司敦煌分公司出售的龙泉姜汁王中王（调味品）防腐剂各自用量占其*大运用量份额之和超支。

二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）对食品有漂白和防腐效果，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，运用后均也许二氧化硫的残留，不合规则运用二氧化硫也会对人体健康形成损害，动物实验证实，二氧化硫缓慢中毒后，机体的**遭到显着按捺。依据《食品**国家规范食品添加剂运用规范》（GB2760-2014），干制的食用菌和藻类中*大运用量（以二氧化硫残留量计）为0.05g/kg，蜜饯凉果类为0.35 g/kg。

铝的残留量：通常在面粉成品、米粉成品、淀粉成品、糕点和膨化食品的出产加工环节中作为质量改良剂和膨化剂运用，会呈现超范围或过量运用的状况。明矾的化学成份为硫酸铝钾，富含铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，致使骨质疏松、贫血，乃至影响神经细胞的发育，铝可搅扰细胞的正常代谢，致使功用失调，可诱发老年性痴呆。《国家清洁计生委对于同意β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年第1号）》规则，粉丝、粉条中硫酸铝钾、硫酸铝铵等膨松剂需按出产需求适当运用，铝的残留量≤200mg/kg（干样品，以Al计）。

对于使用食品**快速检测仪抽检中发现的不合格食品，各级食品药品监管部门已对不合格食品及其出产经营公司依法查处，并责令违法出产经营公司及时采纳办法下架、召回不合格食品，催促公司认真落实主体职责，查找疑问因素并整改，防控食品**危险。

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