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2016年超三成不合格样品使用添加剂过量

国家食品药品监督管理总局举行新闻发布会，通报中国上一年食品**检测仪抽检成果。国家食药监总局副局长郭文奇表明，当时中国食品**形势整体平稳，上一年整体抽检合格率为96.8%，与2015年相等。

数据显现，2016年食品药品监管总局在国内范围内安排抽检了25.7万批次食品样品，整体抽检合格率为96.8%，与2015年相等，比2014年进步2.1个百分点。

详细来看，大宗平时消费品抽检合格率整体坚持较高水平，粮食加工品为98.2%，食用油、油脂及其成品为97.8%，肉、蛋、蔬、果等食用农商品为98.0%，乳成品为99.5%。

其次，社会重视度较高的婴幼儿配方乳粉共抽检2532批次，其间有0.9%的样品不契合食品**国家规范，0.4%的样品契合国家规范但不契合商品包装标签明示值。

郭文奇表明，从2014至2016年的抽检状况看，调味品、饮料、生果成品、蛋成品、水产成品、淀粉及淀粉成品、豆成品、保健食品和食品添加剂等9类的抽检合格率逐年增加。一些社会重视度较高的种类和目标，如乳成品和婴幼儿配方食品中的三聚氰胺、小麦粉中的黄曲霉**B1、蛋成品中的苏丹红等，三年抽检样品均悉数合格；花生油中的黄曲霉**B1、生果干成品中的菌落总数、餐饮克己发酵面成品中的甜美素等抽检合格率逐年进步。

郭文奇指出，在2016年抽检中，不合格商品首要疑问有：一是超范围、超定量运用食品添加剂，占不合格样品的33.6%。二是微生物污染，占不合格样品的30.7%，其间因致病性微生物致使的不合格样品占此类不合格的25.6%。三是质量目标不契合规范，占不合格样品的17.5%。四是重金属等元素污染，占不合格样品的8.2%。五是农药兽药残留不契合规范，占不合格样品的5.5%。六是生物**污染，占不合格样品的1.1%。七是检出非食用物质，占不合格样品的0.7%。八是别的疑问，占不合格样品的2.7%。

对于食品**快速检测仪抽检发现的疑问，食品药品监管总局安排各地食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营单位及时采纳处置办法，2016年共处置生产经营单位9264件次，罚没总额达1.2亿元，下架封存不合格食品428.2吨、召回326.9吨。食品**监督抽检和处置信息由各级食品药品监管部门依照规定向社会发布。

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