国家食药监总局就2016年食品**抽检信息及2017年食品**检测仪抽检方案举办发布会，食药监总局副局长郭文奇表明，为贯彻落实习**总书记“谨防严管严控食品**危险，确保广大人民群众吃得定心放心”的主要指示精神，2017年总局将持续安排国内食品药品监管部门全部推动抽检作业。 郭文奇指出，一是坚持靶向性准则，以要点区域、要点种类、要点项目和大型公司为中心方针，国家、省、市、县四级靶向要点各有偏重，特别是加大对农药兽药残留、重金属及环境污染等要素导致的食品**问题和与人民群众严密有关的餐饮食品的抽检力度和频次。 二是坚持全掩盖准则，点面统筹，逐渐完成区域、公司、种类、项目、环节及业态的全掩盖。 三是坚持方案性抽检与专项抽检相结合准则，依据社会反映较为杰出、季节性和突发性等需求，及时有用安排专项抽检。 四是坚持抽检效能与质量偏重准则，对于食品**快速检测仪抽检作业质量、专项整治作业作用和区域食品**情况等，探究安排展开食品**评估性抽检作业。一起，加强运营环节食用农商品监督抽检作业，经过树立会集交易市场档案，清晰辖区危险种类和危险项目清单，及时通报、发布抽检成果，追溯不合格商品的来历和流向等行动，进一步推进食用农商品**。