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春天来了，又快到吃韭菜的季节了

夜雨剪春韭，新炊间黄粱。春天来了，又快到吃韭菜的时节了。

一说到韭菜，“**”成效人尽皆知，除了**固精，韭菜还有看病效果。

在医学界，韭菜被称为“洗肠草”，具有健胃、提神、强肾等成效，总归好处多多，也是春季摄生绝不能错失的应季蔬菜。但吃韭菜也有一些忌讳要注意：

吃韭菜的忌讳

1、不该生吃韭菜

因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用有些离地上较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不简单淘洗洁净，简单传染**，不宜生食。

2、不该加热时刻过久

韭菜中富含丰厚的维生素B，加热能使这补成分损坏，加热时刻越久，损坏越多，故不该长时刻加热后食用。

3、不能过夜吃

熟的韭菜不能过夜吃，避免亚硝酸盐中毒。

4、不该与蜂蜜同食

韭菜富含丰厚的维生素C，和蜂蜜一起食用，所含的维生素C简单被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失掉效果。蜂蜜性滑利通肠，韭菜富含丰厚的纤维素能导拉肚子，二者同食，能致使泄泻。

5、不行与菠菜、白酒、牛肉同食

韭菜不行与菠菜同食，二者同食有滑肠效果，易导致拉肚子；与白酒同食易导致胃炎、溃疡病发生，易致肝病及出血性**；而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症。

下面摄生君给我们引荐2个“特殊”吃法，快手好做，健康甘旨！

韭菜炒鲜虾

做法：韭菜150克，鲜虾250克（去壳），炒熟佐餐。

成效：**益精，**疗痿，本品炎热助火，体**盛者忌食。

韭姜牛奶

做法：韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。

成效：功用温中下气，和胃止呕。

摄生君也是深深爱着韭菜，家里菜单老是隔三差五就与韭菜有关，晚上去烤串儿韭菜也是必不行少，韭菜诚心好吃啊！

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