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知名连锁餐饮店再曝丑闻！你是否还敢吃？

食品**检测仪

国内超三百家分店的黄记煌，再爆后厨内幕：厨师没有健康证，蔬菜配料不清洗，称不能洗，洗了会烂，用过期酱料！

更令人震惊的是，竟用84**液洗碗，如果稍有残留，后果不堪设想！事实告诉我们。黄记煌的问题不止这一次：

1.青岛店：六块猪蹄一半有毛

黄记煌三汁焖锅工作人员称，猪蹄由总部统一配送，有毛无法避免，但这种情况极少发生。总部也在想办法改善这一问题，增强顾客就餐体验。

2.深圳店：大米发霉、捏死苍蝇后直接切菜……

2016年8月，有媒体记者暗访黄记煌深圳某分店，结果令人大吃一惊：食材掉地上捡起来直接端给顾客食用；厨房到处是苍蝇，员工直接用捏死苍蝇的手切菜、炸馅饼；煮饭用的是发霉大米……对此，北京黄记煌餐饮管理有限责任公司却只在其官方网站上发出声明：针对深圳黄记煌车公庙泰然路店个别员工违反食品卫生**标准操作的情况，表示歉意。虽然已成立调查小组调查；主动配合政府部门调查；且国内门店开展食品**自查自检活动，但**不能被接受。

3.成都店：半成品未加盖

深圳“黄记煌三汁焖锅”事件持续在网络上发酵，2016年8月27日，成都市青羊区食药监局执法人员对辖区的一家黄记煌焖锅进行突击检查。该店位于青羊区光华大道北三路的鹏瑞利青羊广场2楼，3名执法人员说明情况后，直接进入后厨检查。

在后厨中，执法人员发现，正在处理半成品菜品的盒子并未加盖，后厨的地面上有积水。并且，执法人员在库房内发现，大米放在地上，中间只垫了一块纸板，而为了防潮、防霉，要求大米储存必须离地30厘米、离墙30厘米。

2016年3月，成都市已完成的2016年**期食品**检测仪的抽检信息中，黄记煌三汁焖锅成都青年路店的酸辣火锅粉就有被检出铝超标的前科。

黄记煌食安问题再损连锁店信誉，知名品牌连锁店问题频发，食品**信心恢复再受重创。频发的质量问题，一方面让网友对食品**的信心再次受挫，愤慨情绪泛滥的同时，甚至出现了“见怪不怪”和“餐饮业都如此”的无奈评价。

另一方面，网友开始质疑品牌连锁店的经营管理方式，质问总部对旗下的加盟店是否按照要求进行了监管。黄记煌所出现的卫生质量问题，不仅损害了自身长期积累的品牌信誉，而且成为民众诟病中国食品**问题的又一注脚。

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