苏丹红快速检测卡用于快速检测食品中的碱性橙添加，整个检测过程只需要15分钟，灵敏度为1 ppm，适用于各类企业及检测机构。苏丹红快速检测卡和液相色谱检测法对330份样品包括97份阴性样本和233份阳性样本进行对比检测，检测结果表明本产品与液相色谱检测法的结果符合率为97.3％。
【样品处理】
称取0.5g待测样品表皮或0.5 ml样本液体于5ml刻度离心管中，再加入4.5ml纯净水，充分震荡混匀3 min，待检。
【使用步骤】
测试前先完整阅读使用说明书，使用前将试剂板和待检样本溶液恢复至室温（20℃~30℃）。s
1、从原包装袋中取出试剂板，水平放置于观察者正面，如上图右侧所示（打开后请立即使用）；
s2、用滴管吸取待检样品溶液，垂直滴加5滴（约150 μL）于检测卡的加样孔中，开始计时。
s3、结果应在5---8分钟读取，其他时间判读无效。
【结果判断】
s1、阴性（－）：T线（检测线，靠近加样孔一端）显色比C线深或一样深，表明样品中碱性橙浓度低于检测限或无碱性橙残留。
s2、阳性（＋）：T线明显比C线浅或T线无显色，表明样品中碱性橙浓度高于检测限；
s3、无效：未出现C线，可能操作不当或试剂板已失效。应再次阅读说明书，并用新的试剂板重新测试。
【精确度】
深圳后王柠苏丹红快速检测卡和液相色谱检测法对330份样品包括97份阴性样本和233份阳性样本进行对比检测，检测结果表明本产品与液相色谱检测法的结果符合率为97.3％。