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非蛋白氮物质的分类介绍

一般地，植物性蛋白质中EAA含量较少，放其品质较差；而动物性蛋白质中EAA含量较多、故其品质较好。
限制氨基酸：饲料或饲粮中含量较动物*快生长或*佳生产时需要量少的一类酗A就叫限制性氨基酸。若饲料或饲粮中W缺乏，就限制了其他氨基酸的利用。通常，将饲料或饲粮中*缺少的F入A，称作**限制性氨基酸；其次缺少的，称**限制性氨基酸；再次缺少的，称**限制性笺基酸(此rd[儿A，tMA)。以此类推。现将常用饲料中订人A、＼LAA和H人。
、非蛋白氮物质非蛋白氮物质是指分子结构中不含右肤键的—类含氮化合物。或校《饲料工业通用术语》定义，非蛋白态的含氮化合物就称非蛋白氮物质。这类物质主要包括：氮基酸、酰脓类、含氮脂、生物碱、胺、漂吟、嘻院、铵盐、硝酸盐、B族维生素等。炭1—3PU举厂两种牧草小NPN的组成。核物性饲料中NPN含量的变化规律如下：青贮料中NF刀为总氮的50％，这是因为饲料在青贮过程个有相当量的蛋白质转化为A儿。快长牧草，嫩干单中NPN占总氮1／3。种子成熟早期，×PN含量较高，成熟后定氮仪测量其含氮量大大减少。完全成熟的植物性饲料中NPN少。
块根块茎中NPN占总氮50％以卜(a飘tne)胺为基本化合物，大多数动、植物组织中含有少量胺。有机体腐烂时产生胺，它们有毒氨基酸脱浚基后产；生胶。胺分子结构巾含钉一个氨基的，称单胺，如乙胺、半肮胺等。一些研究资料报道，半腕胺能促进鼠、免、鸡、鸭、猪等的生长，并认为半恍胺与某些**如生长抑素、生长**等功能有父。放分子结构中含有两个及以上氨基的，称多胺，如腐胺、精胺、精眯等。一系列研究资料巴初步表明：多胺在——定条件下对动物有促长作用，并与核酸、蛋归质等生物分子代谢密切相关。
这类化合物仅存在于某些植物中、其中一些生物碱具有毒性其来源综述。更多仪器信息：定氮仪 http://www.top17.net/yq_list/yq_176_1.html

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